辣茄醬
	菜名
	辣茄醬
	材料
	青椒1/2 杯.蕃茄丁１杯.洋蔥丁1/4 杯.紅辣椒丁1/4杯.香菜略切1大匙.檸檬汁1大匙
	調味料
	油1小匙.鹽少許.胡椒少許
	作法
	將所有的材料細粒拌勻，冰涼後食用.
	蓋上保鮮膜可妨止變黑，冰涼後可沾玉米片或其它點心，菜餚配食.